• Légumes et légumes bio : Écart de prix au kilogramme France 2010-2018

Ce graphique présente la comparaison des prix moyens au kilogramme entre les légumes bio et les légumes conventionnels en France en 2018, par type de légume en euros. On peut y observer que les haricots vers étaient le produit le plus cher dans le panier de légumes conventionnels et bio. Un kilogramme d'haricots bio verts coûtaient 8,98 euros, alors que l'haricots verts conventionnels coûtaient 4,3 euros en 2018.

Écart de prix entre les légumes bio et les légumes conventionnels en France de 2010 à 2018 (en euros)

Caractéristique	Écart de prix en euros
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Date de publication

Août 2018

Plus d'infos

Région

France

Période d’enquête

2010-2018

Nombre de personnes interrogées

138 magasins

Notes complémentaires

- L’enquête a été réalisée sur deux périodes, du 4 au 10 juin 2018 puis du 2 au 8 juillet 2018 dans 138 magasins auprès de 54 « veilleurs consommation » sur 33 départements.

- Les relevés portent sur les prix des 8 fruits et 8 légumes, issus de l’agriculture conventionnelle et de l’agriculture biologique,

- Légumes: aubergine (longue), carotte (nantaise), courgette (longue), harico vert, poivron (vert), pomme de terre (Bintje), tomate (grappe), salade (laitue).

- Pour avoir plus d'informations sur la méthodologie, vous pouvez consulter la deuxième page du document.

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