
Récoltes des truffes noires d'hiver en Union européeenne 2016
Cette statistique montre la répartition des récoltes de truffes noires d'hiver, dites « tuber melanosporum et brumale » dans l'Union européenne, à savoir plus précisément en France, en Espagne et en Italie, de 2012 à 2016. Il apparaît que la France a récolté près de 40 % de la production de truffes de l'Union européenne, en 2015-2016.