L'industrie du vin en France - Faits et chiffres

Fabriqué à base de raisins fermentés depuis des millénaires, le vin a été inscrit en 2010 sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco. Son importance dans le paysage français, tant au niveau économique que culturel, en fait un élément majeur du patrimoine culturel français. Bien que sa consommation évolue, les Français demeurent de grands amateurs de vin. Depuis 2010, la consommation annuelle de vin en France oscille entre 28 et 30 millions d'hectolitres par an.


En 2013, les exportations de vin effervescent provenant de France représentaient plus de 50 % de la valeur totale des exportations de vins effervescents dans le monde, et la France était également le premier pays producteur de vin en 2014, devant l’Italie et l’Espagne, avec plus de 46 millions d'hectolitres de vin produit.

Depuis 2005, la valeur des ventes de vin en hypermarché et supermarché a constamment augmenté pour avoisiner les quatre milliards d’euros en 2013. Cependant, la consommation annuelle par habitant a diminué ces dernières années : elle était d’environ 45 litres par personne en 2013.

En général, les consommateurs français préfèrent le vin à la bière et le vin rouge au vin blanc. Le vin est apprécié pour son goût, son authenticité, et le fait d'apporter une bouteille de vin lors d'un dîner chez des amis constitue même un rituel pour beaucoup de Français.

Qui dit consommation de vin, dit forcément « apéro, » une habitude bien ancrée dans la société française. Environ 40 % de la population prend l'apéritif au moins une fois par semaine en dehors des vacances d’été. Et il s’agit également d’un rituel plutôt familier et intime qui se fait la majorité du temps à la maison ou chez des amis.

En savoir plus

Marché du vin en France - Statistiques importantes

Ces statistiques pourraient également vous intéresser

Toutes les données sur un sujet dans un même dossier

Marché du vin en France
  • Préparé par notre équipe éditoriale
  • Téléchargement sous format PPT/PDF
  • Accès immédiat
  • 250 €

Études complémentaires sur le thème

Plus de thèmes intéressants sur l'industrie « Vin et champagne »

Vous avez d'autres questions ?
Nous serons ravis d'y répondre !

Vous avez d'autres questions ?
Nous serons ravis d'y répondre !

Contactez nous ! C’est facile, rapide, et nous serions ravis de vous aider !

Contactez nous ! C’est facile, rapide, et nous serions ravis de vous aider !

Comment nous contacter

Vous pouvez utiliser notre formulaire de contact ou consulter notre FAQ.
Vous pouvez également vous adresser directement à notre service clients.