Empreinte carbone de la viande : Français prêts à changer leur consommation 2012

Publié par Statista Research Department, 1 juil. 2013
Ce graphique illustre les dispositions des Français à changer leur comportement de consommation de viande pour des raisons environnementales en 2012. L'année en question, plus de 80 % de répondants se disaient prêts à manger moins de viande mais en choisir d'origine certifiée.

Disposition des Français à changer leur comportement de consommation de viande pour des raisons environnementales en 2012*

CaractéristiqueOuiNon
Remplacer la plupart de la viande que vous mangez par des légumes 47% 52%
Manger moins de viande mais d’une origine certifiée 82% 16%
Remplacer le boeuf ou le porc par du poulet ou du poisson 74% 25%
Données 1 to 3 affichées (3 données au total)
Created with Highcharts 7.2.2Part des personnes interrogées47%47%82%82%74%74%52%52%16%16%25%25%OuiNonRemplacer la plupart de la viande que vous mangez par deslégumesManger moins de viande mais d’une origine certifiéeRemplacer le boeuf ou le porc par du poulet ou du poisson
0%25%50%75%100%125%

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Sources

Date de publication

Juillet 2013

Région

France

Période d’enquête

4 - 6 décembre 2012

Nombre de personnes interrogées

1.009 personnes interrogées

Tranche d’âge

15 ans et plus

Type d’entretien

Sondage téléphonique

Notes complémentaires

* La source formulait la question comme suit : « Seriez-vous prêt à faire les choses suivantes pour des raisons environnementales... ? »

Les points de pourcentage manquant jusqu'à 100 % sont dus aux réponses « non applicable » ou « ne sait pas/sans réponse ».

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Marlene Greenfield

Marlene Greenfield
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