Ce graphique montre le taux d'utilisation des protéines végétales telles que le blé, la féverole (fèves), le soja, le lupin et les pois en France en 2014, en fonction du secteur alimentaire. Les fèves représentaient plus des deux tiers des protéines végétales utilisés par les traiteurs.
Proportion d'utilisation des protéines végétales en France en 2014, selon le secteur
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GEPV, Proportion d'utilisation des protéines végétales en France en 2014, selon le secteur Statista, https://fr.statista.com/statistiques/613608/ble-feves-pois-proteines-vegetales-usage-produit-alimentaire-secteur-france/ (last visited décembre 31, 2024)
Proportion d'utilisation des protéines végétales en France en 2014, selon le secteur [Graphique], GEPV, octobre 1, 2015. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/613608/ble-feves-pois-proteines-vegetales-usage-produit-alimentaire-secteur-france/
