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Taux d'utilisation des protéines végétales en France 2014, par secteur

Part d'utilisation du blé, de la féverole (fèves) et des pois en tant que protéines végétales en France en 2014, par secteur

par Statista Research Department, dernière mise à jour le 1 oct. 2015
Taux d'utilisation des protéines végétales en France 2014, par secteur Ce graphique montre le taux d'utilisation des protéines végétales telles que le blé, la féverole (fèves) et les pois en France en 2014, en fonction du secteur alimentaire. Les fèves représentaient plus des deux tiers des protéines végétales utilisés par les traiteurs.
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Part d'utilisation du blé, de la féverole (fèves) et des pois en tant que protéines végétales en France en 2014, par secteur

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BVP*TraiteurViandeBiscuits, barres de céréales,
en-cas		DiététiquePoisson
Blé50%21%12%8%5%3%
Fèves39%40%21%0%0%0%
Pois0%9%70%1%17%3%
BVP*TraiteurViandeBiscuits, barres de céréales,
en-cas		DiététiquePoisson
Blé50%21%12%8%5%3%
Fèves39%40%21%0%0%0%
Pois0%9%70%1%17%3%

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par Statista Research Department, dernière mise à jour le 1 oct. 2015
Ce graphique montre le taux d'utilisation des protéines végétales telles que le blé, la féverole (fèves) et les pois en France en 2014, en fonction du secteur alimentaire. Les fèves représentaient plus des deux tiers des protéines végétales utilisés par les traiteurs.
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