Ventes en gros de produits frais en volume en France 2011-2021

Publié par Statista Research Department, 12 mai 2023
Cette statistique représente le taux de croissance des ventes de produits frais du commerce de gros en France en volume entre 2011 et 2021.
Après un fort ralentissement lié à la pandémie de COVID-19 où le commerce de gros de produits frais a décru de 0,6% en 2020, ce commerce a comme tous les autres bénéficié de la reprise économique, atteignant une augmentation de 5,2% en 2021 si les prévisions se révèlent exactes.

Évolution des ventes de produits frais du commerce de gros en volume en France de 2011 à 2021*

CaractéristiqueTaux de croissance des ventes en volume
2021** 5,2%
2020* -0,6%
2019* 3,9%
2018 2,4%
2017 6,2%
2016 1,1%
2015 -0,9%
2014 2,6%
2013 3,7%
2012 2,4%
2011 5,2%
Données 1 to 11 affichées (11 données au total)
Created with Highcharts 7.2.2Taux de croissance des ventes en volume5,2%5,2%2,4%2,4%3,7%3,7%2,6%2,6%-0,9%-0,9%1,1%1,1%6,2%6,2%2,4%2,4%3,9%3,9%-0,6%-0,6%5,2%5,2%201120122013201420152016201720182019*2020*2021**
-1%0%1%2%3%4%5%6%7%

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Source

Date de publication

Juillet 2022

Région

France

Période d’enquête

2011 - 2021

Notes complémentaires

* Les produits frais incluent les fruits et légumes, viandes et produits à base de viande, produits laitiers, œufs, huiles, poissons, crustacés et mollusques.

Valeurs des ventes hors taxe en volume.

* Les données sont semi-définitives.

** La source précise que les résultats de 2021 sont encore provisoires et ont été obtenus à partir des indices de chiffres d’affaires calculés par l’Insee.
Les données antérieures à 2014 sont issues des rapports précédents de cette étude.

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Marlene Greenfield

Marlene Greenfield
Vice-présidente, Hearst Magazines

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