
Ventilation du chiffre d'affaires de la panèterie par segment en France 2015
Cette statistique met en évidence la part du chiffre d'affaires annuel de chacun des segments d'activité principaux de la panèterie en France en 2015. L'année en question, on peut y voir que le chiffre d'affaire du secteur de la viennoiserie avait frôlé 20 % du chiffre d'affaires total.