Connaissance des Français des principales algues consommées 2013, selon l'espèce

Part des Français connaissant les principales espèces d'algues alimentaires en France en 2013, par espèce

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Source

Date de publication

Septembre 2014

Région

France

Période d’enquête

été 2013

Nombre de personnes interrogées

825 personnes interrogées

Tranche d’âge

18 ans et plus

Type d’entretien

Enquête en face à face

Notes complémentaires

La source indique l'information suivante sur la méthodologie : « Lors de l’enquête, une question était réservée à la connaissance des espèces à vocation alimentaire. Grâce à un support visuel comportant le nom et une photographie des six espèces d’algues les plus importantes, les enquêtés devaient dire lesquelles ils connaissaient. »

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