Algues alimentaires : niveau de connaissance par espèce France 2013

Cette statistique représente la part de Français connaissant les principales espèces d'algues alimentaires en 2013, par espèce. On apprend ainsi que l'année en question, la laitue était connue d'environ la moitié des Français.

Part des Français connaissant les principales espèces d'algues alimentaires en France en 2013, par espèce

Caractéristique	Part des répondants
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Date de publication

Septembre 2014

Plus d'infos

Région

France

Période d’enquête

été 2013

Nombre de personnes interrogées

825 personnes interrogées

Tranche d’âge

18 ans et plus

Type d’entretien

Enquête en face à face

Notes complémentaires

La source indique l'information suivante sur la méthodologie : « Lors de l’enquête, une question était réservée à la connaissance des espèces à vocation alimentaire. Grâce à un support visuel comportant le nom et une photographie des six espèces d’algues les plus importantes, les enquêtés devaient dire lesquelles ils connaissaient. »

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