Principaux pays producteurs de thé dans le Monde 2013-2014
Cette statistique présente les volumes des productions de thé des principaux pays dans le monde en 2013 et 2014, en millions de tonnes. On peut y voir qu'en 2014, l'Inde occupait la deuxième position avec une production de thé d'environ 1,2 million de tonnes.
Thé
Le thé est l'une des boissons les plus populaires au monde, après l'eau. Il en existe des milliers de différentes variétés, parmi les plus courantes, on compte le thé blanc, le thé vert, l'Oolong et le thé noir. Ces classifications sont effectuées en fonction du degré d'oxydation, le thé noir étant le plus oxydé. Le thé vert et le thé blanc ne sont pas oxydés, alors que le thé Oolong est partiellement oxydé. L'oxydation, qui survient lorsque les feuilles de thé sont écrasées et mélangées, produit un goût fort et acidulé et une teneur en caféine plus élevée.
Les scientifiques et les amateurs de thé s'intéressent de près aux avantages que le thé présente pour la santé. Les avantages présumés sont nombreux et comprennent une réduction du risque de cancer, une santé du cerveau accrue, un poids moins important, ainsi qu'une circonférence de la taille moindre et une endurance musculaire accrue. Les thés les moins oxydés sont présentés comme les meilleurs pour la santé.
Chaque culture a ses propres coutumes liées à la consommation du thé. En Turquie par exemple, le thé noir très chaud est servi dans de petits verres transparents, accompagné de morceaux de sucre. La coutume veut que l'on offre ce thé aux invités en signe d'hospitalité. Au Royaume-Uni le thé est souvent pris avec du lait. Aux États-Unis, le thé glacé est très populaire.
Thé
Le thé est l'une des boissons les plus populaires au monde, après l'eau. Il en existe des milliers de différentes variétés, parmi les plus courantes, on compte le thé blanc, le thé vert, l'Oolong et le thé noir. Ces classifications sont effectuées en fonction du degré d'oxydation, le thé noir étant le plus oxydé. Le thé vert et le thé blanc ne sont pas oxydés, alors que le thé Oolong est partiellement oxydé. L'oxydation, qui survient lorsque les feuilles de thé sont écrasées et mélangées, produit un goût fort et acidulé et une teneur en caféine plus élevée.
Les scientifiques et les amateurs de thé s'intéressent de près aux avantages que le thé présente pour la santé. Les avantages présumés sont nombreux et comprennent une réduction du risque de cancer, une santé du cerveau accrue, un poids moins important, ainsi qu'une circonférence de la taille moindre et une endurance musculaire accrue. Les thés les moins oxydés sont présentés comme les meilleurs pour la santé.
Chaque culture a ses propres coutumes liées à la consommation du thé. En Turquie par exemple, le thé noir très chaud est servi dans de petits verres transparents, accompagné de morceaux de sucre. La coutume veut que l'on offre ce thé aux invités en signe d'hospitalité. Au Royaume-Uni le thé est souvent pris avec du lait. Aux États-Unis, le thé glacé est très populaire.
