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Les rayons ayant le plus contribué au chiffre d'affaires des enseignes vendant des produits alimentaires en France en 2020 étaient ceux qui vendaient des produits à base de viande. Ils contribuaient au chiffre d'affaires en moyenne à hauteur de 36 % en comprenant les ventes des produits des rayons charcuterie, boucherie et volailles. Les produits laitiers représentaient également une part importante du chiffre d'affaires puisqu'ils y contribuaient à hauteur de 29 %.
D'ailleurs, la plus grosse dépense des ménages dans les grandes et moyennes surfaces en France en 2019 concernait l'achat de viandes, volailles et charcuterie. Presqu'un quart des dépenses alimentaires étaient consacrées à cela.
Distribution des ventes de produits alimentaires en grandes et moyennes surfaces selon le secteur en France en 2020
Caractéristique
Part du chiffre d'affaires totale de l'alimentaire
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FranceAgriMer. (juin 29, 2022). Distribution des ventes de produits alimentaires en grandes et moyennes surfaces selon le secteur en France en 2020 [Graphique]. In Statista. Retrieved janvier 06, 2025, from https://fr.statista.com/statistiques/1329964/contribution-chiffre-d-affaires-rayons-produits-alimentaires-enseignes-france/
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FranceAgriMer, Distribution des ventes de produits alimentaires en grandes et moyennes surfaces selon le secteur en France en 2020 Statista, https://fr.statista.com/statistiques/1329964/contribution-chiffre-d-affaires-rayons-produits-alimentaires-enseignes-france/ (last visited janvier 06, 2025)
Distribution des ventes de produits alimentaires en grandes et moyennes surfaces selon le secteur en France en 2020 [Graphique], FranceAgriMer, juin 29, 2022. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/1329964/contribution-chiffre-d-affaires-rayons-produits-alimentaires-enseignes-france/
