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Distribution des actifs en boulangeries et pâtisseries par CSP en France 2012-2014
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par catégorie socioprofessionnelle (CSP)
par E. Moyou,
dernière mise à jour le
28 sept. 2017
Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par catégorie socioprofessionnelle (CSP). Ainsi, les employés représentaient la part la plus importante des effectifs travaillant dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie, à savoir 32 %. Les artisans, commerçants et chefs d'entreprise représentaient 26 % de la profession.
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par catégorie socioprofessionnelle (CSP)
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par E. Moyou,
dernière mise à jour le
28 sept. 2017
Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par catégorie socioprofessionnelle (CSP). Ainsi, les employés représentaient la part la plus importante des effectifs travaillant dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie, à savoir 32 %. Les artisans, commerçants et chefs d'entreprise représentaient 26 % de la profession.
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- Date de publication
- Janvier 2017
- Région
- France
- Période d’enquête
- 2012 - 2014
- Caractéristiques particulières
- personnes occupées salariées ou non salariées, hors salariés de l'État des Collectivités Locales
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