Légumes d'automne par excellence, les citrouilles, potirons et autres courges consommées en Europe sont essentiellement cultivées dans cinq pays. En 2021, environ 88 % des courges comestibles produites dans l'Union européenne provenaient de Pologne, de France, d'Espagne, du Portugal et d'Allemagne. Comme le montre notre graphique basé sur les données d'Eurostat, la Pologne est le plus grand producteur européen de courges, avec près de 290 000 tonnes produites l'année dernière. La France se classe deuxième, avec un peu plus de 220 000 tonnes, suivie par l'Espagne (150 000 tonnes).
Toutefois, il y a une statistique dans ce domaine pour laquelle la France détient une longueur d'avance. Aucun pays de l'Union européenne ne dispose d'une surface de culture de citrouilles aussi importante que l'Hexagone, où environ 9 030 hectares de courges comestibles ont été cultivées en 2021. C'est presque le double de l'année précédente, en 2020, où ces légumes étaient cultivés sur 4 850 hectares - ce qui correspond à peu près à la surface de culture en Allemagne : 4 840 hectares en 2021.
