Cette statistique indique les actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont dans le but de lutter contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019. Il en ressort que la quasi-totalité (97 %) des grandes et moyennes surfaces prises en compte lors du sondage travaillaient sur une meilleure gestion des stocks afin de limiter le gaspillage alimentaire.
Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019
Caractéristique
Part des personnes interrogées
Meilleure gestion des stocks
97%
Recentrage des assortiments
76%
Formations et coachs anti-gaspillage
76%
Sensibilisation des clients
58%
Transformation de produits
53%
Vente assistée pour les fruits et légumes
42%
0%20%40%60%80%100%120%
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Ipsos. (février 28, 2019). Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019 [Graphique]. In Statista. Retrieved avril 23, 2025, from https://fr.statista.com/statistiques/979943/actions-contre-gaspillage-alimentaire-gms-en-amont-en-france/
Ipsos. "Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019." Tableau. février 28, 2019. Statista. Accessed avril 23, 2025. https://fr.statista.com/statistiques/979943/actions-contre-gaspillage-alimentaire-gms-en-amont-en-france/
Ipsos. (2019). Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019. Statista. Statista S.A.R.L.. Accessed: avril 23, 2025. https://fr.statista.com/statistiques/979943/actions-contre-gaspillage-alimentaire-gms-en-amont-en-france/
Ipsos. "Actions Mises En Place Par Les Grandes Et Moyennes Surfaces En Amont Contre Le Gaspillage Alimentaire En France En 2018 Et 2019." Statista, Statista S.A.R.L., 28 févr. 2019, https://fr.statista.com/statistiques/979943/actions-contre-gaspillage-alimentaire-gms-en-amont-en-france/
Ipsos, Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019 Statista, https://fr.statista.com/statistiques/979943/actions-contre-gaspillage-alimentaire-gms-en-amont-en-france/ (last visited avril 23, 2025)
Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019 [Graphique], Ipsos, février 28, 2019. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/979943/actions-contre-gaspillage-alimentaire-gms-en-amont-en-france/
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