Ventilation du chiffre d'affaires de la restauration commerciale par type France 2017

Ce graphique met en évidence la répartition du chiffre d'affaires de la restauration commerciale en France en 2017, selon le type d'établissement. Cette année-là, les groupes et chaînes représentaient plus de 30 % du chiffre d'affaires de la restauration commerciale.

Répartition du chiffre d'affaires de la restauration commerciale en France en 2017, par type d'établissement

Part du chiffre d'affaires
Indépendants58%
Groupes et Chaînes33%
Cafés Bars Brasseries9%
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Sources

Date de publication

Avril 2019

Région

Monde

Période d’enquête

2017

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