Objets d'apprentissage lors de la transmission culinaire en France 2014

Qu'est-ce que vous avez appris en cuisinant avec une autre personne ?*

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Sources

Date de publication

Février 2015

Région

France

Période d’enquête

14 - 19 novembre 2014

Nombre de personnes interrogées

1.000 personnes interrogées

Tranche d’âge

18-70 ans

Caractéristiques particulières

personnes ayant appris à cuisiner avec une autre personne ; le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l'échantillon total

Type d’entretien

Sondage en ligne

Notes complémentaires

* La question était formulée par la source comme suit :
« Et toujours pour chacune des personnes suivantes, veuillez indiquer TOUT ce que vous avez appris / apprenez en cuisine avec elle.
- Des recettes simples à réaliser
- Des recettes traditionnelles
- Des techniques de base
- Des tours de mains, des astuces
- À apprendre à reconnaître ce qui est bon
- À choisir les bons aliments (fraicheur, maturité, saison)
- Des recettes économiques
- À improviser avec ce qu'il y a dans le placard ou dans le réfrigérateur
- Des recettes festives
- À choisir les bons accompagnements
- Des recettes équilibrées
- L'art de la présentation
- Des recettes du monde »

La source ne donne aucune information concernant les options de réponses multiples.

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