Objets d'apprentissage lors de la transmission culinaire en France 2014

Ce graphique met en évidence les principaux éléments appris par les Français en cuisinant avec une autre personne en 2014. Il apparait qu'environ les deux tiers des personnes interrogées déclaraient apprendre avant tout des recettes simples lors de la transmission culinaire.

Qu'est-ce que vous avez appris en cuisinant avec une autre personne ?*

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Sources

Date de publication

Février 2015

Région

France

Période d’enquête

14 - 19 novembre 2014

Nombre de personnes interrogées

1.000 personnes interrogées

Tranche d’âge

18-70 ans

Caractéristiques particulières

personnes ayant appris à cuisiner avec une autre personne ; le nombre de personnes interrogées ne correspond pas à l'échantillon total

Type d’entretien

Sondage en ligne

Notes complémentaires

* La question était formulée par la source comme suit :
« Et toujours pour chacune des personnes suivantes, veuillez indiquer TOUT ce que vous avez appris / apprenez en cuisine avec elle.
- Des recettes simples à réaliser
- Des recettes traditionnelles
- Des techniques de base
- Des tours de mains, des astuces
- À apprendre à reconnaître ce qui est bon
- À choisir les bons aliments (fraicheur, maturité, saison)
- Des recettes économiques
- À improviser avec ce qu'il y a dans le placard ou dans le réfrigérateur
- Des recettes festives
- À choisir les bons accompagnements
- Des recettes équilibrées
- L'art de la présentation
- Des recettes du monde »

La source ne donne aucune information concernant les options de réponses multiples.

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