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Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation. On observe ainsi que 42,5 % des personnes travaillant dans ce secteur ont suivi des formations spécialisées dans l'agro-alimentaire, l'alimentation ou la cuisine. En revanche, près de 4 % ont étudié la comptabilité et/ou la gestion.
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation
Caractéristique
Part des salariés
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Céreq. (janvier 1, 2017). Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation [Graphique]. In Statista. Retrieved décembre 26, 2024, from https://fr.statista.com/statistiques/755154/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-formation-france/
Céreq. "Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation." Tableau. janvier 1, 2017. Statista. Accessed décembre 26, 2024. https://fr.statista.com/statistiques/755154/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-formation-france/
Céreq. (2017). Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation. Statista. Statista S.A.R.L.. Accessed: décembre 26, 2024. https://fr.statista.com/statistiques/755154/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-formation-france/
Céreq. "Répartition De La Main D'œuvre Des Boulangeries Et Pâtisseries Artisanales En France Entre 2012 Et 2014, Par Spécialité De Formation." Statista, Statista S.A.R.L., 1 janv. 2017, https://fr.statista.com/statistiques/755154/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-formation-france/
Céreq, Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation Statista, https://fr.statista.com/statistiques/755154/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-formation-france/ (last visited décembre 26, 2024)
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par spécialité de formation [Graphique], Céreq, janvier 1, 2017. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/755154/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-formation-france/
