Obstacles au développement de la restauration selon les restaurateurs en France 2015
Ce sondage porte sur l'opinion des restaurateurs quant aux obstacles qui empêchent le secteur de la restauration de se développer efficacement en 2015. Ainsi, 95 % d'entre eux étaient tout à fait d'accord ou plutôt d'accord pour dire que l'accroissement de la pression fiscale était un frein important pour le développement de ce domaine. 51 % évoquaient également la concurrence accrue qui se joue entre les différents établissements de la restauration.
