Finalités des veaux français selon le genre et le cheptel 2015

Ce graphique met en évidence la destination des veaux nés en France, en 2015, en fonction de leur sexe et de leur cheptel. Il en ressort que plus de 60 % des veaux mâles du cheptel laitier étaient destinés aux boucheries.

Destinations des veaux nés en France en 2015, en fonction du sexe et du type de cheptel

Caractéristique	Reproduction	Veau de boucherie	Génisse	Export maigre	Bœuf	Jeune bovin
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Date de publication

Septembre 2016

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Région

France

Période d’enquête

2015

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La source ajoute l’information suivante :« Hors pertes avant utilisation principale (abattage, export vif ou vêlage) ».

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