Évolution de l'apport calorique dans certains aliments aux États-Unis 1970 - 2014

Évolution de l'apport calorique dans certains aliments aux États-Unis entre 1970 et 2014.

CaractéristiqueÉvolution de l'apport calorique
Sirop de maïs riche en fructose 8.853%
Produits à base de maïs 198%
Lait écrémé 129%
Poulet 112%
Turquie 102%
Graisses et huiles ajoutées 67%
Légumes -3%
Beurre -8%
Œufs -21%
Bœuf -29%
Sucre blanc raffiné -35%
Lait entier -78%
Created with Highcharts 7.2.2Évolution de l'apport calorique8.853%8.853%198%198%129%129%112%112%102%102%67%67%-3%-3%-8%-8%-21%-21%-29%-29%-35%-35%-78%-78%Sirop de maïs riche en fructoseProduits à base de maïsLait écréméPouletTurquieGraisses et huiles ajoutéesLégumesBeurreŒufsBœufSucre blanc raffinéLait entier
-500%0%500%1.000%1.500%2.000%2.500%3.000%3.500%4.000%4.500%5.000%5.500%6.000%6.500%7.000%7.500%8.000%8.500%9.000%9.500%10.000%
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Source

Date de publication

Juin 2014

Région

États-Unis

Période d’enquête

1970 - 2014

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Marlene Greenfield

Marlene Greenfield
Vice-présidente, Hearst Magazines

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