Classement des produits AOP/AOC selon le département en France 2019

Cette statistique illustre le nombre de produits d'appellation d'origine protégée/contrôlée (AOP/AOC) en France en 2019, selon le département. Cette étude tient compte des produits AOP/AOC, tels que les produits laitiers, l'huile d'olive ou les produits à base de viande ainsi que des dénominations de vins et de boissons spiritueuses.
On constate ainsi que les départements français où l'on comptait le plus de produits AOP/AOC cette année-là étaient : la Côte-d'Or, avec 575 produits AOP/AOC, et la Saône-et-Loire, avec 229. Ces deux départements possèdent un grand nombre de vignobles labellisés « AOP/AOC » dans l'une des régions viticoles les plus emblématiques de la France : la Bourgogne.

Les produits AOP/AOC, des produits pour la promotion des exportations

Les pays d'Europe latine sont les plus protecteurs lorsqu'il s'agit de l'origine de leurs produits locaux. En 2016, l'Italie, la France, l'Espagne et le Portugal dénombraient le plus grand nombre de produits labellisés AOP/AOC, IGP et STG dans l'Union européenne (UE), loin devant les pays germaniques et anglo-saxons.
Dans la mesure où le secteur agricole représente une part importante des exportations de ces pays, ceux-ci ont le besoin de protéger les savoir-faire locaux et leur image à l'étranger, ce qui explique en partie le succès des appellations alimentaires dans ces pays méditerranéens.

Les produits agricoles, une course pour le meilleur prix au détriment de la France

Malgré le très grand nombre de produits labellisés en France, l'Hexagone perd du terrain en matière de compétitivité, notamment au sein de l'UE, avec laquelle la balance commerciale n'a cessé de diminuer au cours des dernières années.
La France est aujourd'hui en concurrence avec de nombreux pays, comme les Pays-Bas et l'Espagne, avec lesquels les échanges agricoles et alimentaires sont déséquilibrés puisque la France importe plus qu'elle n'exporte.

Nombre de produits d'appellation d'origine protégée/contrôlée (AOP/AOC) en France en 2019, selon le département*

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Sources

Date de publication

Novembre 2019

Région

France

Période d’enquête

2019

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