Avec leurs plats emblématiques appréciés et revisités aux quatre coins du globe, les cuisines chinoises et italiennes sont certainement celles qui s'exportent le mieux. Comme l'indiquent les enquêtes récentes menées dans le cadre des Consumer Insights de Statista, ces deux cuisines font partie des trois les plus populaires dans de nombreux pays à travers le monde.
La cuisine chinoise est par exemple la deuxième la plus appréciée (derrière la cuisine traditionnelle nationale) en Inde, au Mexique et au Royaume-Uni - citée parmi les trois préférées de 34 % à 42 % des répondants - et la troisième la plus populaire en France, en Allemagne et aux États-Unis (23 % à 35 % des répondants). La cuisine italienne est quant à elle particulièrement appréciée en Allemagne et en France, où elle se classe au deuxième rang - plébiscitée par respectivement 47 % et 40 % des répondants - et elle arrive également troisième au Royaume-Uni, au Mexique et en Inde. En comparaison, la cuisine française est beaucoup moins populaire au sein des pays étudiés dans notre infographie : elle obtient son meilleur score en Chine, où elle n'est citée dans le top 3 que par 14 % des répondants (sixième la plus appréciée derrière la cuisine italienne, à 17 %).
Dans la plupart des pays, la cuisine traditionnelle nationale remporte haut la main les faveurs, puisqu'elle s'impose dans le top 3 d'au moins deux tiers de la population interrogée, à l'exception du Royaume-Uni, où seulement la moitié de la population interrogée cite la cuisine britannique parmi ses préférées.
