Marché du légume et consommation de légumes en France

Ce rapport statistique offre une vue d'ensemble du marché du légume et de la consommation de légumes en France. Après un premier chapitre contenant des données sur la production de légumes, ce rapport présente des données sur les ventes de légumes, puis sur leur prix. Ensuite, un chapitre est dédié aux légumes issus de l'agriculture biologique. Le rapport s'intéresse également à la consommation de légumes par les Français et à la végétalisation de l'assiette de Français avec la hausse des régimes végétarien et végan.