Répartition du temps de travail en restauration collective en Rhône-Alpes 2015-2016

Répartition du temps de travail en restauration collective dans la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par tâche effectuée

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Source

Date de publication

Août 2016

Région

France

Période d’enquête

février 2015 - mai 2016

Nombre de personnes interrogées

12* établissements

Notes complémentaires

* 12 établissements qui proposent un service de restauration en Rhône-Alpes dont : restaurants d'entrerprises (2); École (1); Collège (2); Lycées (2); Restaurants universitaires (1); Maisons de retraite (1); Maison d'accueil spécialisée (1); Hôpitaux et cliniques (2).

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Statistiques à propos de: " L'industrie de la restauration collective en France "

Statistiques à propos de: L'industrie de la restauration collective en France

Chiffres clés

7

Elior

8

Sodexo

6

Habitudes alimentaires dans les infrastructures liées à la restauration collective

6

Restauration collective dans les universités

8

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