Viande : consommation française selon la transformation des produits 2009-2014

Ce graphique montre le développement de la consommation française de viande en 2009 et 2014, selon le degré de transformation des produits, en pourcentage. Près de la moitié de la viande consommée en 2009 était fraîche et non transformée.

Structure de la consommation carnée en volume en France en 2009 et 2014, selon le niveau de transformation des produits

Caractéristique	Viandes fraîches non transformées	Autre charcuterie	Élaborés	Jambon	Viandes surgelées
-	-	-	-	-	-
-	-	-	-	-	-

Téléchargement

Source

Afficher les sources de données détaillées ?

S'inscrire gratuitement

Déjà membre ?

Se connecter

Sources

Date de publication

Août 2015

Plus d'infos

Région

France

Période d’enquête

2009 ; 2014

Nombre de personnes interrogées

20.000* personnes interrogées

Type d’entretien

Panel en ligne

Notes complémentaires

* Ménages français dont la totalité déclarait les achats de produits avec code barre et dont 12.000 ménages déclaraient également les achats de produits sans code barre

Pour plus de détails méthodologiques, veuillez consulter la page 5 du document source.

Les points de pourcentage excédant 100 pourcent sont probablement dus à un arrondissement des valeurs.

Ouvrez cette statistique en...

Anglais

Statistiques complémentaires sur le thème

Prix au détail du lapin entier en France de 2011 à 2019 (en euros par kilogramme)

Alimentation et nutrition

Lapin entier : prix au kilogramme en France 2011-2019

Prix du jambon cuit en libre-service et à la coupe vendu en grandes et moyennes surfaces en France de 2010 à 2017 (en euros par kilogramme)

Alimentation et nutrition

Jambon cuit : prix par kilogramme en France 2010-2017

Prix moyen de la viande de boucherie fraîche en France en 2017, par type de viande* (en euros et par kilogramme)

Alimentation et nutrition

Viande de boucherie : prix moyen par type en France 2017

Indice des prix à la consommation (IPC) de la viande en France entre mars 2020 et septembre 2022

Économie

Indice des prix à la consommation de la viande en France 2020-2022

Votre accès illimité à Statista pour 468 $US / année seulement

Compte Standard

Apprenez à connaître Statista

Accès limité aux statistiques standard.
Cette statistique n'est pas comprise dans votre compte.

Starter Account

Pour approfondir

Accès immédiat à un million de statistiques
Téléchargement sous XLS, PDF & PNG
Sources détaillées

59 $US 39 $US / mois *

in the first 12 months

Compte Corporate

Accès complet

Totalité du contenu pour les entreprises.

* Les prix ne comprennent pas la TVA.
Le Starter Account est établi pour une durée
minimale de 12 mois et l'abonnement
sera renouvelé au prix catalogue normal après
la première année du contrat.