Produits hyperproteinés, sans gluten, nouveaux fruits exotiques tels que le durian ou tout simplement la bonne cuisine locale ? Les tendances alimentaires évoluent sans cesse - l'institut Dalia Research s'est penché sur la question en interrogeant plus de 5 000 personnes venant de France, d'Allemagne, du Royaume-Uni et d'Espagne sur les types de cuisine qu'ils souhaiteraient le plus avoir dans leurs pays.
Résultat : malgré la tendance du "manger sain, manger bio", tous veulent déguster plus de burgers. Cet engouement ne concerne pas le fast-food classique - burger, frites et coca - mais plutôt les burgers "haut niveau". Même en France, le burger pourrait venir concurrencer le classique jambon-beurre : 21 % des sondés se sont en effet déclarés adeptes des burgers. Mais la cuisine française locale reste, bien entendu, imbattable, comme le montre notre graphique Statista.
Les tendances cuisine des Français et de leurs voisins
Étude Dalia Research
Description
Ce graphique indique les types de cuisine que les répondants de différents pays souhaiteraient le plus avoir dans leurs villes.
