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Cette statistique présente la part des quantités gaspillées sur les quantités préparées en restauration collective dans la région Rhône-Alpes en France, entre 2015 et 2016, par secteur. On peut lire, que dans les établissements de santé, environ 20 % de la nourriture préparée était gaspillée.
Part gaspillée sur les quantités préparées en restauration dans la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par secteur de restauration collective
Part de gaspillage
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ADEME, & Verdicité. (août 2, 2016). Part gaspillée sur les quantités préparées en restauration dans la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par secteur de restauration collective [Graphique]. In Statista. Retrieved mai 26, 2020, from https://fr.statista.com/statistiques/659343/part-gaspille-sur-quantite-preparee-restauration-collective-par-secteur-rhone-alpes-france/
ADEME, und Verdicité. "Part gaspillée sur les quantités préparées en restauration dans la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par secteur de restauration collective." Tableau. août 2, 2016. Statista. Accessed mai 26, 2020. https://fr.statista.com/statistiques/659343/part-gaspille-sur-quantite-preparee-restauration-collective-par-secteur-rhone-alpes-france/
ADEME, Verdicité. (2016). Part gaspillée sur les quantités préparées en restauration dans la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par secteur de restauration collective. Statista. Statista Sàrl. Accessed: mai 26, 2020. https://fr.statista.com/statistiques/659343/part-gaspille-sur-quantite-preparee-restauration-collective-par-secteur-rhone-alpes-france/
ADEME, and Verdicité. "Part Gaspillée Sur Les Quantités Préparées En Restauration Dans La Région Rhône-alpes En France Entre 2015 Et 2016, Par Secteur De Restauration Collective." Statista, Statista Sàrl, 2 août 2016, https://fr.statista.com/statistiques/659343/part-gaspille-sur-quantite-preparee-restauration-collective-par-secteur-rhone-alpes-france/
ADEME & Verdicité, Part gaspillée sur les quantités préparées en restauration dans la région Rhône-Alpes en France entre 2015 et 2016, par secteur de restauration collective Statista, https://fr.statista.com/statistiques/659343/part-gaspille-sur-quantite-preparee-restauration-collective-par-secteur-rhone-alpes-france/ (last visited mai 26, 2020)
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