Valeur des produits de la pêche comestibles et transformés, aux États-Unis 2011-2015

Montant de la valeur des produits de la pêche comestibles et transformés, aux États-Unis de 2011 à 2015

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Sources

Date de publication

Octobre 2016

Région

États-Unis

Période d’enquête

2011 à 2015

Notes complémentaires

La salaison est la conservation de la nourriture avec du sel. Ce procédé se rapproche de l'utilisation de saumure, mais utilise du sel sec plutôt que de l'eau avec une forte concentration en sel.

La source ajoute les informations suivantes : « transformé à partir de prises locales et de produits importés.
Ces valeurs sont basées sur le prix de vente en sortie d'usine.
* Chiffres révisés pour 2014. »

Les données des années précédentes sont issues des publications précédentes de la même source.

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