Revenus de la production de bière en France 2008-2019
La valeur de production de l'industrie de la fabrication de bière en France a chuté à 2,7 milliards d'euros en 2019 . Cela signifie une baisse de 133,6 millions d'euros par rapport à l'année précédente. De manière générale, la valeur de production a connu des fluctuations sur la période observée.
La valeur de la production est définie comme le chiffre d'affaires, plus ou moins la variation des stocks de produits finis, de travaux en cours et de biens et services achetés pour la revente, moins les achats de biens et services pour la revente, plus la production immobilisée, plus les autres produits d'exploitation (hors subventions). Les recettes et les dépenses classées comme financières ou extraordinaires dans les comptes des entreprises sont exclues de la valeur de la production.
La valeur de la production est définie comme le chiffre d'affaires, plus ou moins la variation des stocks de produits finis, de travaux en cours et de biens et services achetés pour la revente, moins les achats de biens et services pour la revente, plus la production immobilisée, plus les autres produits d'exploitation (hors subventions). Les recettes et les dépenses classées comme financières ou extraordinaires dans les comptes des entreprises sont exclues de la valeur de la production.
