Cépages utilisés dans la production de champagne en France 2017

Ce graphique met en évidence la répartition de l'encépagement du champagne en France en 2017. Il en ressort que le seul cépage blanc présent, à savoir le Chardonnay, a représenté plus de 30 % de l'encépagement cette année-là en France.

Le saviez-vous ? La boisson alcoolisée préférée des Français en été est le vin rosé.

Répartition de la surface viticole consacrée au champagne en France en 2017, par cépage

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Source

Date de publication

Avril 2019

Région

France

Période d’enquête

2017

Notes complémentaires

Cépage : type de plant de vigne.
Le Pinot noir est un cépage couleur rubis à jus blanc. Le meunier ou pinot meunier, est un cépage noir, à jus blanc également. Le Chardonnay est un cépage blanc.

L'encépagement correspond à la variété de vigne présente sur une surface donnée ; il s'exprime en hectares, ou en pourcentage par rapport à l'ensemble de la surface viticole.

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