Cépages utilisés dans la production de champagne en France 2017

Publié par Statista Research Department, 2 oct. 2019
Ce graphique met en évidence la répartition de l'encépagement du champagne en France en 2017. Il en ressort que le seul cépage blanc présent, à savoir le Chardonnay, a représenté plus de 30 % de l'encépagement cette année-là en France.

Le saviez-vous ? La boisson alcoolisée préférée des Français en été est le vin rosé.

Répartition de la surface viticole consacrée au champagne en France en 2017, par cépage

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Source

Date de publication

Avril 2019

Région

France

Période d’enquête

2017

Notes complémentaires

Cépage : type de plant de vigne.
Le Pinot noir est un cépage couleur rubis à jus blanc. Le meunier ou pinot meunier, est un cépage noir, à jus blanc également. Le Chardonnay est un cépage blanc.

L'encépagement correspond à la variété de vigne présente sur une surface donnée ; il s'exprime en hectares, ou en pourcentage par rapport à l'ensemble de la surface viticole.

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