Cépages utilisés dans la production de champagne en France 2022

Publié par Statista Research Department, 23 oct. 2023

Ce graphique met en évidence la répartition de l'encépagement du champagne en France en 2022. Il en ressort que le seul cépage blanc présent, à savoir le Chardonnay, a représenté plus de 30 % de l'encépagement cette année-là en France, mais le cépage le plus utilisé en champagne était le pinot noir.

Répartition de la surface viticole consacrée au champagne en France en 2022, par cépage

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Source

Date de publication

Juillet 2023

Région

France

Période d’enquête

2022

Notes complémentaires

Cépage : type de plant de vigne.
Le Pinot noir est un cépage couleur rubis à jus blanc. Le meunier ou pinot meunier, est un cépage noir, à jus blanc également. Le Chardonnay est un cépage blanc.

L'encépagement correspond à la variété de vigne présente sur une surface donnée ; il s'exprime en hectares, ou en pourcentage par rapport à l'ensemble de la surface viticole.

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