Actions en amont contre le gaspillage alimentaire dans les GMS en France 2018-2019
Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019
Cette statistique indique les actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont dans le but de lutter contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019. Il en ressort que la quasi-totalité (97 %) des grandes et moyennes surfaces prises en compte lors du sondage travaillaient sur une meilleure gestion des stocks afin de limiter le gaspillage alimentaire.
Actions mises en place par les grandes et moyennes surfaces en amont contre le gaspillage alimentaire en France en 2018 et 2019
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| Part des personnes interrogées | |
|---|---|
| Meilleure gestion des stocks | 97% |
| Recentrage des assortiments | 76% |
| Formations et coachs anti-gaspillage | 76% |
| Sensibilisation des clients | 58% |
| Transformation de produits | 53% |
| Vente assistée pour les fruits et légumes | 42% |
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