Connaissance des algues par les consommateurs et non consommateurs en France 2013

Publié par Statista Research Department, 1 sept. 2014
Ce sondage présente le nombre d'espèces d'algues alimentaires connues des Français en 2013, par habitude de consommation. Près de 15 % des consommateurs d'algues alimentaires avaient reconnu trois espèces d'algues.

Nombre d'espèces d'algues alimentaires reconnues par les Français en 2013, par habitude de consommation

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Source

Date de publication

Septembre 2014

Région

France

Période d’enquête

été 2013

Nombre de personnes interrogées

825 personnes interrogées

Tranche d’âge

18 ans et plus

Type d’entretien

Enquête en face à face

Notes complémentaires

La source indique l'information suivante sur la méthodologie : « Lors de l’enquête, une question était réservée à la connaissance des espèces à vocation alimentaire. Grâce à un support visuel comportant le nom et une photographie des six espèces d’algues les plus importantes, les enquêtés devaient dire lesquelles ils connaissaient. »

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