Ventes des services d'alimentation par secteur au Canada 2010-2015

Cette statistique représente les ventes des services d'alimentation au Canada de 2010 à 2015, par secteur. En 2012, les services d'alimentation commerciaux au Canada ont généré des ventes d'environ 52,45 milliards de dollars canadiens.

Les ventes de services d'alimentation commerciaux au Canada n'ont cessé de s'accroître de 2010 à 2014 et devraient poursuivre leur augmentation pour atteindre près de 60 milliards de dollars canadiens en 2015. Les ventes de services d'alimentation commerciaux varient entre les provinces. L'Ontario génère de loin la plus grande part des ventes de services d'alimentation commerciaux et Terre-Neuve-et-Labrador et l'Île-du-Prince-Édouard enregistrent généralement les résultats les plus faibles.

Montant des ventes de services d'alimentation au Canada de 2010 à 2015, par secteur (en milliards de dollars canadiens)**

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Sources

Date de publication

Mai 2015

Région

Canada

Période d’enquête

2010 - 2014

Notes complémentaires

* Projections.
** Les données commerciales incluent les restaurants à service rapide, les restaurants à service complet, les traiteurs contractuels et sociaux et les débits de boisson. Les données non commerciales incluent les services d'alimentation de lieux d'hébergement, les services d'alimentation institutionnels, le commerce de détail de produits alimentaires et les autres services d'alimentation.
Les chiffres ont été arrondis.

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