Ventes de bières, vins et boissons alcoolisées distillées des grossistes aux États-Unis entre 2002 et 2015
(en milliards de dollars des États-Unis)
Ventes en gros de bières et vins aux États-Unis 2002-2015
Cet histogramme montre les ventes de bières, vins et boissons alcoolisées distillées des grossistes aux États-Unis entre 2002 et 2015, en milliards de dollars des États-Unis. Les ventes de ces types de boissons alcoolisées réalisées par les grossistes américains s'élevaient à quelques 121 milliards de dollars en 2008.

L'alcool aux États-Unis

Lors de la récession, l'industrie de l'alcool comptait parmi les rares industries en croissance constante, prouvant que l'alcool était une denrée fréquemment achetée par un bon nombre d'Américains. Au cours des dernières années, la production de bière aux États-Unis a battu des records et généré un chiffre d'affaires de plus de 30 milliards de dollars en 2012. Cette tendance à la hausse des ventes suggère que l'industrie résiste en période de récession et malgré une situation économique incertaine ces dernières années, les ventes d'alcool ne cessent d'augmenter. En 2012, le chiffre d'affaires des boissons alcoolisées s'est élevé à plus de 62 milliards de dollars aux États-Unis.

Près d'un siècle après la Prohibition, l'industrie de l'alcool a pris un nouveau tournant sur le sol américain en réagissant aux appels des États-Unis pour plus de variété, de choix et de transparence. Une enquête récente a identifié la bière comme la boisson préférée des Américains ; il n'est donc pas surprenant que le mouvement des brasseries artisanales est particulièrement ancré aux États-Unis. En 2012, l'industrie des brasseries artisanales a connu une croissance de 15 % en volume et a généré près de 10,2 milliards de dollars de ventes au détail. Les bières artisanales offrent des marges bénéficiaires plus importantes, stimulent les dépenses des consommateurs et attirent de la clientèle recherchée par les bars et restaurants. De nombreuses personnes se passionnent pour les bières artisanales, au même titre que les amateurs de vin.

Concernant ce segment particulier de l'industrie de l'alcool, il convient de noter que les bières artisanales sont en grande partie définies par leur culture d'outsider et leur relation parfois contentieuse avec le marché plus étendu de la bière et de ses produits. Les brasseurs artisanaux sont de plus en plus reconnus et un nombre croissant d'États a adopté une législation en leur faveur, constatant que ces « petits producteurs » sont engagés dans leur communauté et créent des emplois.
Ventes de bières, vins et boissons alcoolisées distillées des grossistes aux États-Unis entre 2002 et 2015
(en milliards de dollars des États-Unis)
Ventes en milliards de dollars des États-Unis
15152,57
14147,34
13*145,86
12*136,77
11*129,43
10*122,9
09*120,7
08*121,58
07*115,57
06*108,56
05*103,91
04*96,25
03*91,23
0287,56
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Source

Date de publication

Février 2017

Région

États-Unis

Période d’enquête

2002 - 2015

Notes complémentaires

* Données revues.

Les chiffres ont été arrondis pour faciliter la compréhension de cette statistique.
Les estimations de ventes s’appuient sur des données du sondage annuel relatif aux ventes en gros. Les estimations ont été ajustées d’après les résultats finaux de la mesure Economic Census de 2012.

Les estimations n'ont pas été ajustées pour refléter les changements de prix. Des informations complémentaires sur la protection de la vie privée, les erreurs d’échantillonnage, la conception des échantillons et les définitions sont disponibles ici.

Ventes en gros de bières et vins aux États-Unis 2002-2015
Cet histogramme montre les ventes de bières, vins et boissons alcoolisées distillées des grossistes aux États-Unis entre 2002 et 2015, en milliards de dollars des États-Unis. Les ventes de ces types de boissons alcoolisées réalisées par les grossistes américains s'élevaient à quelques 121 milliards de dollars en 2008.

L'alcool aux États-Unis

Lors de la récession, l'industrie de l'alcool comptait parmi les rares industries en croissance constante, prouvant que l'alcool était une denrée fréquemment achetée par un bon nombre d'Américains. Au cours des dernières années, la production de bière aux États-Unis a battu des records et généré un chiffre d'affaires de plus de 30 milliards de dollars en 2012. Cette tendance à la hausse des ventes suggère que l'industrie résiste en période de récession et malgré une situation économique incertaine ces dernières années, les ventes d'alcool ne cessent d'augmenter. En 2012, le chiffre d'affaires des boissons alcoolisées s'est élevé à plus de 62 milliards de dollars aux États-Unis.

Près d'un siècle après la Prohibition, l'industrie de l'alcool a pris un nouveau tournant sur le sol américain en réagissant aux appels des États-Unis pour plus de variété, de choix et de transparence. Une enquête récente a identifié la bière comme la boisson préférée des Américains ; il n'est donc pas surprenant que le mouvement des brasseries artisanales est particulièrement ancré aux États-Unis. En 2012, l'industrie des brasseries artisanales a connu une croissance de 15 % en volume et a généré près de 10,2 milliards de dollars de ventes au détail. Les bières artisanales offrent des marges bénéficiaires plus importantes, stimulent les dépenses des consommateurs et attirent de la clientèle recherchée par les bars et restaurants. De nombreuses personnes se passionnent pour les bières artisanales, au même titre que les amateurs de vin.

Concernant ce segment particulier de l'industrie de l'alcool, il convient de noter que les bières artisanales sont en grande partie définies par leur culture d'outsider et leur relation parfois contentieuse avec le marché plus étendu de la bière et de ses produits. Les brasseurs artisanaux sont de plus en plus reconnus et un nombre croissant d'États a adopté une législation en leur faveur, constatant que ces « petits producteurs » sont engagés dans leur communauté et créent des emplois.
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