- Voyages, tourisme et hébergement›
- Restaurants›
Répartition du chiffre d'affaires de la restauration par catégorie en France 2012
Répartition du chiffre d'affaires de la restauration par catégorie en France 2012
Répartition du chiffre d'affaires de la restauration en France en 2012, par catégorie
par Statista Research Department,
dernière mise à jour le
5 févr. 2014
Ceci est une statistique sur la répartition du chiffre d'affaires de la restauration en France en 2012, par catégorie. On peut observer que les burgers représentaient 45,6 % du chiffre d'affaires total, contre 2 % pour les sushis.
Répartition du chiffre d'affaires de la restauration en France en 2012, par catégorie
Statistique en cours de chargement...
| Part du chiffre d'affaires | |
|---|---|
| Burgers | 45,6% |
| Autres | 15,3% |
| Grill, viandes | 11,4% |
| Boulangeries, pâtisseries | 9,2% |
| Sandwichs, salades | 6,2% |
| Brasseries, bistros | 4,4% |
| Pizzas | 3,1% |
| Cafétérias, selfservices | 2,8% |
| Sushis | 2% |
| Part du chiffre d'affaires | |
|---|---|
| Burgers | 45,6% |
| Autres | 15,3% |
| Grill, viandes | 11,4% |
| Boulangeries, pâtisseries | 9,2% |
| Sandwichs, salades | 6,2% |
| Brasseries, bistros | 4,4% |
| Pizzas | 3,1% |
| Cafétérias, selfservices | 2,8% |
| Sushis | 2% |
© Statista 2019
Plus d'informations
Montrer la source
Téléchargement
Paramètres
Partager
Type de graphique
Valeurs
Partager sur les réseaux sociaux
Code HTML pour intégrer le graphique en PNG
(FAQ)
Téléchargement en cours
Nous vous remercions de bien vouloir patienter, cela peut prendre un moment.
Nous vous remercions de bien vouloir patienter, cela peut prendre un moment.
Description
Source
Plus d'infos
par Statista Research Department,
dernière mise à jour le
5 févr. 2014
Ceci est une statistique sur la répartition du chiffre d'affaires de la restauration en France en 2012, par catégorie. On peut observer que les burgers représentaient 45,6 % du chiffre d'affaires total, contre 2 % pour les sushis.
- Afficher des informations sur les sources
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Février 2014
- Région
- France
- Période d’enquête
- 2012
- Ouvrez cette statistique en...
Accès libre aux statistiques de base
Source
- Afficher des informations sur les sources
- Afficher des informations sur l’éditeur
- Date de publication
- Février 2014
Plus d'infos
- Région
- France
- Période d’enquête
- 2012
- Ouvrez cette statistique en...
Statistiques complémentaires sur le thème
Restaurants
Nombre de restaurants McDonald's en France 2011-2017
+Restaurants
Ventes totales hors taxes sous enseigne de McDonald's en France 2013-2018
Restaurants
Fréquence à laquelle les Français mangent au fast-food 2015
+Restaurants
Classement des villes françaises où se situent de kiosque à Kebab 2017
Votre accès illimité à Statista pour 588 € / année seulement
Compte Standard
Apprenez à connaître Statista
Accès limité aux statistiques standard.
Compte Premium
Pour approfondir
- Accès immédiat à un million de statistiques
- Téléchargement sous XLS, PDF & PNG
- Sources détaillées
49 € / mois *
Compte Corporate
Accès complet
Totalité du contenu pour les entreprises.
*prix HT
Facture annuelle, souscription 12 mois min.
Facture annuelle, souscription 12 mois min.
Les plus grandes entreprises font confiance à Statista :
Statista est une source de savoir infini qui permet entre autres de gérer de manière efficace les tâches quotidiennes.Christof Baron
CEO, MindShare Germany
Statistiques à propos de: "L'industrie de la restauration rapide en France"
- Chiffres clés de la restauration rapide
Les statistiques les plus importantes
- Nombre d'entreprises dans le secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en milliers)Nombre d'entreprises de la restauration de type rapide en France 2011-2016
- Nombre d'employés dans le secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en milliers)Nombre d'employés de la restauration de type rapide en France 2011-2016
- Chiffre d'affaires du secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en millions d'euros)Chiffre d'affaires de la restauration de type rapide en France 2011-2016
- Frais de personnel du secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en millions d'euros)Frais de personnel dans la restauration de type rapide en France 2011-2016
- Montant des ventes totales hors taxes sous enseigne de McDonald's en France en 2013 et 2018 (en milliards d'euros)Ventes totales hors taxes sous enseigne de McDonald's en France 2013-2018
- Revenus des ventes du groupe français LE DUFF dans le monde entre 2005 et 2017 (en millions d'euros)Revenus des ventes du groupe LE DUFF à l'international 2005-2017
- Offre de restaurants de type rapide
Les statistiques les plus importantes
- Nombre de restaurants Domino's Pizza en France de 2006 à 2018Nombre de franchises Domino's Pizza en France 2006-2018
- Nombre de restaurants McDonald's en France au 31 décembre de 2011 à 2017*Nombre de restaurants McDonald's en France 2011-2017
- Nombre de boulangeries et restaurants du groupe français LE DUFF dans le monde entre 2005 et 2017Boulangeries et restaurants du groupe français LE DUFF à l'international 2005-2017
- Nombre de restaurants McDonald's en France en 2018, par ville Nombre de McDonald's par ville de France 2018
- Nombre de restaurants Burger King en France en 2018, par ville Nombre de Burger King par ville de France 2018
- Nombre de restaurants Domino's Pizza en France en 2018, par ville Nombre de Domino's Pizza par ville de France 2018
- Nombre de restaurants Starbucks en France en 2018, par ville Nombre de Starbucks par ville de France 2018
- Nombre de restaurants Pizza Hut en France en 2018, par ville Nombre de Pizza Hut par ville de France 2018
- Emplois dans la restauration rapide
Les statistiques les plus importantes
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France en 2017, par âgeRépartition par âge des salariés de McDonald's en France 2017
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France en 2016, par années d'anciennetéRépartition par ancienneté des salariés de McDonald's en France 2016
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France entre 2013 et 2017, par sexeRépartition par sexe des salariés de McDonald's en France 2013-2017
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France en 2013 et 2017, par position hiérarchiqueRépartition par catégorie des salariés de McDonald's en France 2013-2017
- Nombre d'employés du groupe français LE DUFF dans le monde entre 2005 et 2017Employés du groupe français LE DUFF à l'international 2005-2017
- Nombre d'emplois dans les établissements de restauration à Paris en 2016, par catégorieEffectifs dans les secteurs d'activité de la restauration à Paris 2016
- Habitudes alimentaires
Les statistiques les plus importantes
- De manière générale, quel avis portez-vous sur la restauration rapide ?Avis des Français sur la restauration à service rapide 2015
- À quelle fréquence vous arrive-t-il de manger dans un fast-food en France en 2015 ?*Fréquence à laquelle les Français mangent au fast-food 2015
- Classement des enseignes de restauration rapide idéales selon les Français en 2013Enseignes de restauration rapide préférées des Français 2013
- Classement des lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer des pizzas en 2017Lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer une pizza 2017
- Classement des lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer des pizzas en 2017, selon la tranche d'âgeLieux les plus fréquentés par les Français pour consommer une pizza par âge 2017
- Quel type de produit de snaking achetez-vous en grande et moyenne surface ?*Principaux produits de snacking achetés en grande distribution en France 2015
- Pour vous, les prix bas sur une carte sont-ils une qualité importante pour être un bon restaurant rapide ?*Avis des Français sur la nécessité de prix bas dans la restauration rapide 2015
- Pour vous, la quantité de nourriture représente-t-elle une qualité importante dans la restauration rapide ?*Restauration rapide : importance de la quantité de nourriture selon les Français 2015
Découvrir Statista
Besoin d'aide pour la recherche sur le portail Statista?
Tutoriels et premiers pas
Contenu supplémentaire: statistiques, thèmes et études
Statistiques
- Restauration pour particuliers : valeur du marché français 2012-2018
- Taux de satisfaction des touristes sur les composantes de la restauration Paris 2014
- Place d'Internet dans la recherche d'information sur les restaurants en France 2014
- Nombre d'établissements de restauration commerciale par type en France 2017
- Entreprises de restauration et débits de boissons en Allemagne 2008-2016
- Entreprises de restauration et débits de boissons en Irlande 2008-2016
- Entreprises de restauration et débits de boissons en Pologne 2008-2016
- Entreprises de restauration et débits de boissons en Italie 2008-2016
- Satisfaction des touristes par origine de l'accueil dans les restaurants Paris 2013
- Satisfaction des touristes par origine des services dans les restaurants Paris 2013
- Volume de produits (hors vins) sous SIQO commercialisés par type en France 2015
- Nombre de nouveaux restaurants Quick en France 2011-2013
- Nombre de restaurants Quick fermés en France 2011-2013
- Ventes à l'international du groupe français Quick dans le monde 2010-2013
- Ventes du groupe Quick en France 2009-2012
Études
- L'industrie de la restauration collective en France
- L'industrie de la restauration rapide en France
- McDonald's
- Elior
- Just Eat
- Le groupe Starbucks
- Le groupe Flo
- Les Français et les restaurants
- Les cafés, brasseries en France
- La livraison de plats à domicile en Europe
- McDonald's Corporation - Extrait du rapport annuel 2015
- McDonald's en France : faits et chiffres de 2015
- Journal du développement durable de McDonald's France - Rapport de 2015
Statistiques à propos de: "L'industrie de la restauration rapide en France"
- Nombre d'entreprises dans le secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en milliers)
- Nombre d'employés dans le secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en milliers)
- Chiffre d'affaires du secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en millions d'euros)
- Frais de personnel du secteur de la restauration de type rapide en France entre 2011 et 2016 (en millions d'euros)
- Montant des ventes totales hors taxes sous enseigne de McDonald's en France en 2013 et 2018 (en milliards d'euros)
- Revenus des ventes du groupe français LE DUFF dans le monde entre 2005 et 2017 (en millions d'euros)
- Nombre de restaurants Domino's Pizza en France de 2006 à 2018
- Nombre de restaurants McDonald's en France au 31 décembre de 2011 à 2017*
- Nombre de boulangeries et restaurants du groupe français LE DUFF dans le monde entre 2005 et 2017
- Nombre de restaurants McDonald's en France en 2018, par ville
- Nombre de restaurants Burger King en France en 2018, par ville
- Nombre de restaurants Domino's Pizza en France en 2018, par ville
- Nombre de restaurants Starbucks en France en 2018, par ville
- Nombre de restaurants Pizza Hut en France en 2018, par ville
- Nombre de restaurants Subway en France en 2018, par ville
- Classement des villes avec la plus forte présence de restauration rapide en France en 2018
- Classement des villes avec la plus forte présence de kiosque à Kebab en France en 2017
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France en 2017, par âge
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France en 2016, par années d'ancienneté
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France entre 2013 et 2017, par sexe
- Répartition des salariés des filiales de McDonald's en France en 2013 et 2017, par position hiérarchique
- Nombre d'employés du groupe français LE DUFF dans le monde entre 2005 et 2017
- Nombre d'emplois dans les établissements de restauration à Paris en 2016, par catégorie
- De manière générale, quel avis portez-vous sur la restauration rapide ?
- À quelle fréquence vous arrive-t-il de manger dans un fast-food en France en 2015 ?*
- Classement des enseignes de restauration rapide idéales selon les Français en 2013
- Classement des lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer des pizzas en 2017
- Classement des lieux les plus fréquentés par les Français pour consommer des pizzas en 2017, selon la tranche d'âge
- Quel type de produit de snaking achetez-vous en grande et moyenne surface ?*
- Pour vous, les prix bas sur une carte sont-ils une qualité importante pour être un bon restaurant rapide ?*
- Pour vous, la quantité de nourriture représente-t-elle une qualité importante dans la restauration rapide ?*
- Valeur du marché de la restauration à destination des particuliers en France de 2012 à 2018* (en millions d'euros)
- Taux de satisfaction des touristes français et étrangers vis-à-vis de la restauration à Paris en 2014, par composante
- Importance d'Internet dans la recherche d'information sur les restaurants en France en septembre 2014
- Nombre d'établissements de restauration commerciale en France en 2017, par type d'établissement
- Nombre d'entreprises dans les activités de services de restauration et débits de boissons en Allemagne entre 2008 et 2016 (en milliers)
- Nombre d'entreprises dans les activités de services de restauration et débits de boissons en Irlande entre 2008 et 2016 (en milliers)
- Nombre d'entreprises dans les activités de services de restauration et débits de boissons en Pologne entre 2008 et 2016 (en milliers)
- Nombre d'entreprises dans les activités de services de restauration et débits de boissons en Italie entre 2008 et 2016 (en milliers)
- Proportions de touristes qui se déclarent satisfaits de l'accueil dans la restauration parisienne en 2013, par nationalité
- Proportions de touristes qui se déclarent satisfaits des services dans la restauration parisienne en 2013, par nationalité
- Quantité de produits (hors vins) sous signe d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) commercialisés en France en 2015, par type de produits* (en milliers de tonnes)
- Nombre de nouveaux restaurants Quick ouverts en France de 2011 à 2013*
- Nombre de restaurants fermés par Quick en France de 2011 à 2013*
- Montant des ventes à l'international du groupe français Quick de 2010 à 2013* (en millions d'euros)
- Montant des ventes à du groupe Quick en France de 2009 à 2012* (en millions d'euros)
Votre accès illimité à Statista pour 588 € / année seulement
Sujets apparentés
À propos de Statista
Statista propose des dossiers et des rapports sur plus de 170 industries. Prenez des décisions réfléchies et améliorez votre efficacité au travail grâce à Statista.
Internet & Télécommunications
- Internet mobile et applis
- Publicité et marketing
- Chiffres clés du e-commerce
- Moteurs de recherche et SEO
Commerce de Détail
- Alimentation et boissons
- Commerce international
- Mode et accessoires
- Sport et loisirs
Finance et Immobilier
- Assurances
- Banques et services financiers
- Immobilier, location et crédit-bail
- Marchés financiers
Voyages et Tourisme
- Agences de voyage
- Hébergement
- Restaurants
- Voyage de loisirs
Société
- Démographie
- Économie
- Éducation et sciences
- Politique et gouvernement
Transports et Logistique
- Aviation
- Transport ferroviaire
- Transport maritime et fluvial
- Véhicules et trafic routier
Veuillez vous connecter pour accéder
aux fonctionnalités supplémentaires
aux fonctionnalités supplémentaires
Inscription simple et rapide pour un accès illimité
Compte Standard Gratuit
|
Accès instantané
Compte Premium
| ||
|---|---|---|---|
Nos services
Cliquez sur le point d’interrogation pour plus d’informations | Gratuit | 49 € par mois* | |
| Statistiques gratuites | |||
| Statistiques Premium | |||
|
Graphiques
| |||
| Télécharger en PDF | |||
|
Format Excel
| |||
| S’inscrire | Commander maintenant | ||
*Abonnement 12 mois, facturation annuelle, 1 utilisateur, plateforme française
Fonctionnalité réservée aux Comptes Professionnels
Cette fonctionnalité est uniquement accessible aux utilisateurs professionnels. Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations sur nos Comptes Professionnels.
Compte Corporate
Nous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu et les publicités, pour fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser le trafic sur notre site. Dans les paramètres de votre navigateur, vous pouvez le personnaliser ou le désactiver et supprimer les cookies déjà définis. Les détails peuvent être trouvés dans le "Aide" de votre navigateur (accessible via la touche F1). Des détails sur notre utilisation des données peuvent être trouvés dans notre politique de confidentialité.