Restauration traditionnelle : frais de personnel France 2016

Cette statistique présente les frais de personnel dans le secteur de la restauration traditionnelle en France entre 2011 et 2016, en millions d'euros. On peut observer que de 2011 à 2013, les frais de personnel ont graduellement augmenté pour atteindre environ 12 milliards en 2013.

Frais de personnel du secteur de la restauration traditionnelle en France entre 2011 et 2016 (en millions d'euros)

Caractéristique	Frais de personnel en millions d'euros
2016	12.693
2015	12.066
2014	12.168
2013	12.338
2012	12.129
2011	11.640

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Date de publication

Avril 2019

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Région

France

Période d’enquête

2011 - 2016

Caractéristiques particulières

France métropolitaine et outre-mer

Notes complémentaires

Les chiffres des années 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015 figurent dans les rapports publiés antérieurement.

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