Indice des prix des pâtes alimentaires et du couscous en France 2020-2022
L'indice des prix à la consommation relatif aux pâtes alimentaires et au couscous en France est resté plutôt stable de mars 2020 à août 2021, évoluant de 98,34 à 98,69. A l'instar de l'IPC du riz, l'indice des produits à base de blé a décollé à partir de septembre 2021, pour atteindre le niveau de 109,29 en mars 2022.
La valeur des importations de blé ne fait que croître ces dernières années en France et cette tendance s'accentue avec le conflit opposant l'Ukraine et la Russie, ces deux pays étant deux majeurs exportateurs de cette céréale. Par ailleurs, la sécheresse causée par le réchauffement climatique affecte la production de blé en France.
La valeur des importations de blé ne fait que croître ces dernières années en France et cette tendance s'accentue avec le conflit opposant l'Ukraine et la Russie, ces deux pays étant deux majeurs exportateurs de cette céréale. Par ailleurs, la sécheresse causée par le réchauffement climatique affecte la production de blé en France.
