Exportations de sucre en volume dans le monde 2021/2022
Le Brésil a le plus grand volume d'exportation de sucre de tous les pays, avec environ 25,65 millions de tonnes métriques en 2021/2022. Le deuxième plus grand exportateur de sucre, la Thaïlande, avait un volume d'exportation nettement inférieur à celui du Brésil, avec environ dix millions de tonnes métriques de sucre cette année-là.
Production de sucre au Brésil
En plus d'être le premier exportateur de sucre, le Brésil est également le premier producteur de canne à sucre au monde, et de loin. En 2019, le Brésil a produit environ 752 millions de tonnes métriques de canne à sucre, soit presque deux fois plus que l'Inde, le deuxième plus grand producteur. Une fois que la canne à sucre est raffinée en sucre pur, le Brésil a produit près de 30 millions de tonnes métriques de sucre transformé en 2019/2020. Ce chiffre a fluctué au cours des dernières années, mais a généralement augmenté depuis 2009.
Consommation mondiale de sucre
Entre 2009 et 2019, la consommation mondiale de sucre a augmenté de plus de 20 millions de tonnes métriques, passant de 154 millions de tonnes métriques à environ 177,6 millions de tonnes métriques. Les trois premiers pays en termes de consommation de sucre en 2019/2020 étaient l'Inde, l'Union européenne et la Chine, dans cet ordre. Bien que la Chine ait une population plus importante que l'Inde, l'Inde a consommé près de 12 millions de tonnes métriques de sucre de plus que la Chine cette année-là.
Production de sucre au Brésil
En plus d'être le premier exportateur de sucre, le Brésil est également le premier producteur de canne à sucre au monde, et de loin. En 2019, le Brésil a produit environ 752 millions de tonnes métriques de canne à sucre, soit presque deux fois plus que l'Inde, le deuxième plus grand producteur. Une fois que la canne à sucre est raffinée en sucre pur, le Brésil a produit près de 30 millions de tonnes métriques de sucre transformé en 2019/2020. Ce chiffre a fluctué au cours des dernières années, mais a généralement augmenté depuis 2009.
Consommation mondiale de sucre
Entre 2009 et 2019, la consommation mondiale de sucre a augmenté de plus de 20 millions de tonnes métriques, passant de 154 millions de tonnes métriques à environ 177,6 millions de tonnes métriques. Les trois premiers pays en termes de consommation de sucre en 2019/2020 étaient l'Inde, l'Union européenne et la Chine, dans cet ordre. Bien que la Chine ait une population plus importante que l'Inde, l'Inde a consommé près de 12 millions de tonnes métriques de sucre de plus que la Chine cette année-là.
