
Volume de production de maïs par pays dans le monde 2022/2023
La production de maïs
Le maïs est une plante à graines cultivée pour l'alimentation. L'origine de cette graine reste inconnue, mais de nombreux historiens pensent que le maïs a été domestiqué pour la première fois dans la vallée de Tehuacan, au Mexique. Les types de maïs incluent le maïs sucré, le maïs à éclater, le maïs sauvage, le maïs corné, le maïs tendre, le maïs cireux et le maïs denté.
Le maïs est l'une des récoltes les plus importantes aux États-Unis. Ces dernières années, les cultivateurs de maïs de ce pays ont connu une augmentation constante de leurs recettes annuelles. En 2014, les recettes de la culture de maïs aux États-Unis ont atteint 63 milliards de dollars. Cette année-là, les États-Unis étaient à l'origine de plus d'un tiers de la production mondiale de maïs. De plus, le maïs est le grain pour l'alimentation animale le plus produit aux États-Unis. En 2012, environ 46 % de la production de maïs aux États-Unis a été utilisée pour nourrir le bétail, tandis qu'environ 27 % a été utilisée pour produire de l'éthanol.
L'Iowa et l'Illinois étaient les premiers États des États-Unis en termes de valeur de production du maïs pour l'alimentation animale en 2013. Cette année-là, la valeur de production du maïs pour l'alimentation animale de l'Iowa s'élevait à environ 9,61 milliards de dollars. En 2014, les États-Unis ont exporté environ 50,71 millions de tonnes métriques de maïs, étant ainsi le plus grand exportateur de maïs du monde. Le Japon et le Mexique étaient les principaux acheteurs du maïs des États-Unis pendant cette période, avec environ 11,86 millions et 10,48 millions de tonnes métriques d'achat.