Augmentation de la part de vins de Bordeaux par les responsables de CHR français 2015

Ce sondage expose les intentions d'augmentation de la part des vins de Bordeaux proposés à la carte aux clients par les professionnels des cafés, restaurants, hôtels (CHR) en France en 2015. On peut y lire que 9 % des sondés souhaitaient en effet augmenter la part des vins de Bordeaux dont le prix était inférieur à six euros.

Intentions des responsables de cafés, restaurants et hôtels (CHR) d'augmenter la part de vins de Bordeaux proposés à leurs clients en France en 2015, par type de vin

Part des répondants
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Sources

Date de publication

Octobre 2015

Région

France

Période d’enquête

12 - 23 octobre 2015

Nombre de personnes interrogées

271 personnes interrogées

Caractéristiques particulières

responsables de Cafés, Hôtels, Restaurants (CHR)

Type d’entretien

CATI, entrevue en ligne

Notes complémentaires

La question était formulée par la source comme suit : « Dans les prochaines années, avez-vous l’intention d’augmenter, de diminuer, ou de conserver tel qu’aujourd’hui la part de vins de Bordeaux que vous proposez à vos clients ? »
Cette statistique présente la part des réponses « augmenter » des responsables de CHR.

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