Part des ventes au détail d'en-cas par type États-Unis 2015

Cette statistique présente la part des ventes en dollars de la vente au détail d'en-cas aux États-Unis pour les 52 semaines se terminant au 27 juin 2015, par type. L'industrie de l'alimentation aux États-Unis a profité d'une demande croissante dans le domaine des en-cas au cours de la dernière décennie. Les ventes totales de cette catégorie ont considérablement augmenté entre 2005 et 2010 et devraient atteindre 47,5 milliards de dollars américains en 2015. Les ventes de chips et de croustilles de mais, ainsi que les gâteaux apéritifs comptabilisaient plus de la moitié des ventes totales.
Les en-cas salés ont compté pour une part des ventes en dollars de 25,1 % aux États-Unis.

Part des ventes au détail d'en-cas aux États-Unis en 2015, par type*

Caractéristique	Part des ventes au détail en dollars
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Date de publication

Septembre 2015

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Région

États-Unis

Période d’enquête

52 semaines se terminant au 27 juin 2015

Notes complémentaires

* Ventes au détail suivies par Nielsen/produits périssables pour les 52 semaines se terminant au 27 juin 2015.
En-cas salés : comprend les chips, crackers, bretzels, popcorn et les noix.
Fruits/légumes : comprend les aliments préparés et les aliments pouvant être mangés sans préparation.
Friandises : comprend les glaces, les biscuits, les mini desserts (comme les mini petits gâteaux et les tartes) et les goûters préparés tels que les produits Hostess.
En-cas réfrigérés : comprend le formage et les yaourts/produits laitiers.
Confiseries : comprend les bonbons, le chocolat et les gommes.
Barres : comprend les barres de céréales, granola et les barres énergétiques.
Autres : comprend les apéritifs surgelés et les accompagnements comme les sauces.

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