Consommation de café par habitant dans différents pays au niveau mondial 2014

Cette statistique présente un classement des principaux pays consommateurs de café dans le monde en 2014, selon le nombre moyen des tasses bues par habitant. L'année en question, la Finlande se plaçait en tête du classement avec une consommation moyenne de café par habitant de plus de 1.200 tasses par an.

Café

Les boissons au café peuvent être réalisées à l'aide de différentes techniques. La plupart exige le mélange de café moulu et d'eau chaude et l'élimination des grains de café avant la consommation. De nombreux buveurs de café ajoutent ensuite du lait, de la crème ou un substitut de lait et des édulcorants. Aux États-Unis, de nombreux consommateurs apprécient les variations du café crème classique, par exemple, à la noisette et à la vanille ou encore mélangé avec des arômes saisonniers tels que la menthe et la citrouille.

Le café issu du commerce équitable gagne en popularité aux États-Unis. Un logo commerce équitable signifie qu'un café a été produit et commercialisé conformément à des normes établies par un organisme de certification du commerce équitable. L'objectif principal étant de confirmer que l'entreprise n'est pas dirigée selon un modèle d'exploitation. Le café issu du commerce équitable coûte souvent plus cher que le café standard. Les labels de commerce équitable sont apparus aux Pays-Bas à la fin des années 80 lors d'une tentative de stabiliser un marché du café volatil, suite à une période de surproduction et une chute des prix.

Le Brésil est le plus important producteur mondial de café. Le pays domine cette industrie depuis 150 ans grâce à un climat idéal et en raison des superficies importantes y consacrés.

Principaux pays consommateurs de café dans le monde en 2014, selon le nombre moyen de tasses bues par habitant

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Sources

Date de publication

Juin 2015

Région

Monde

Période d’enquête

2014

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