Volume de production mondiale de légumes entre 2000 et 2016
(en millions de tonnes métriques)
Production de légumes à l'échelle mondiale 2000-2016
Ce graphique montre la production globale de légumes entre 2000 et 2016, en millions de tonnes métriques. On peut y lire qu'en 2016, ce sont environ 1.000 millions de tonnes d'ail qui ont été produites à l'échelle mondiale.

Production de légumes

Le terme « légume » désigne une partie comestible d'une plante qui peut être consommée crue ou cuite. Manger des légumes est bénéfique à la santé de quiconque - ils sont la source principale d'éléments nutritifs tels que les vitamines A et C, le potassium, l'acide folique et les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires présentes dans les légumes aident à réduire le taux de cholestérol, minimisent le risque cardiovasculaire et sont essentielles pour une bonne digestion. Les personnes consommant davantage de fruits et légumes dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée sont moins susceptibles de souffrir d'une maladie chronique.

Volume de production mondiale de légumes entre 2000 et 2016
(en millions de tonnes métriques)
Quantité en millions de tonnes métriques
2000 682,43
2001 700,09
2002 721,42
2003 750,86
2004 760,29
2005 779,82
2006 809,33
2007 843,23
2008 876,15
2009 900,66
2010 921,52
2011 954,89
2012 978,52
2013 997,84
2014 1.030,32
2015 1.051,52
2016 1.075,2
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Source

Date de publication

Mai 2018

Région

Monde

Période d’enquête

2000 - 2016

Caractéristiques particulières

mars 2018

Production de légumes à l'échelle mondiale 2000-2016
Ce graphique montre la production globale de légumes entre 2000 et 2016, en millions de tonnes métriques. On peut y lire qu'en 2016, ce sont environ 1.000 millions de tonnes d'ail qui ont été produites à l'échelle mondiale.

Production de légumes

Le terme « légume » désigne une partie comestible d'une plante qui peut être consommée crue ou cuite. Manger des légumes est bénéfique à la santé de quiconque - ils sont la source principale d'éléments nutritifs tels que les vitamines A et C, le potassium, l'acide folique et les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires présentes dans les légumes aident à réduire le taux de cholestérol, minimisent le risque cardiovasculaire et sont essentielles pour une bonne digestion. Les personnes consommant davantage de fruits et légumes dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée sont moins susceptibles de souffrir d'une maladie chronique.

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