
Chiffre d'affaires de l'industrie américaine des boutiques de café et snacks 2002-2016
Malgré sa chute en 2009 à cause de la récession mondiale, le chiffre d'affaires de l'industrie américaine des boutiques de café et snacks a continuellement grandi année après année depuis le début de la période. En 2016, les prévisions indiquent que le chiffre d'affaires devrait atteindre 32,46 milliards de dollars américains et on attend un nombre de plus de 55.000 créations de boutiques de café et snacks aux États-Unis.