Cette statistique indique la segmentation des produits et services de l'industrie américaine des boutiques de café et snacks en 2013. Les boutiques de glaces ont représenté 13 % de l'industrie américaine des boutiques de café et snacks en 2013.

Les boutiques américaines de café et snacks sont généralement incluses dans la catégorie des restaurants à service limité et incluent les cafés, les boutiques de donuts, de glaces, de bagels, parmi d'autres. De nombreux cafés, compris dans la plus large part de l'industrie avec 42 %, offrent également de nombreux produits avec une variété de snacks, comme des sandwiches, des salades et des produits cuits. Les boutiques de café et snacks offrent habituellement des services sur place et à emporter. Les ventes de boisson et de nourriture des bars américains de snacks et de boissons non alcoolisées devaient atteindre pratiquement les 33 milliards de dollars américains en 2015.