Volume de production de fromage par état aux États-Unis 2013-2014

Cette statistique présente les dix principaux états producteurs de fromage aux États-Unis en 2013 et 2014, selon le volume. on peut y lire qu'en 2013, la Californie est arrivée en deuxième position, avec une production d'environ 2,31 milliards de livres de fromage.

Fromages aux États-Unis

Le fromage est principalement courant dans la sphère culturelle occidentale, où il est l'un des produits alimentaires principaux, ainsi qu'une production agricole majeure. Avec près de sept millions de tonnes, l'Union européenne est le plus grand producteur de fromage du monde. Les États-Unis arrivent ensuite, avec une production d'environ 5 millions de tonnes.

Les principaux états producteurs de fromage aux États-Unis sont le Wisconsin et la Californie. Le surnom du Wisconsin, « America's Dairyland », marque la position de leader de cet état dans la production américaine. Plus de 2 millions et demi de livres de fromage ont été produits dans le Wisconsin. La Californie est le deuxième plus gros producteur. Sans surprise, ces États comptent également le plus grand nombre de vaches laitières pour l'ensemble des États-Unis

La consommation totale de l'ensemble des types de fromage aux États-Unis est légèrement plus basse que le volume de production. Chaque Américain consomme environ 15 kilos de fromage par an. Le type de fromage le plus populaire auprès des consommateurs américains est l'ensemble des variétés d'inspiration italienne, comme la mozzarella et le parmesan.

Les principaux états producteurs de fromage aux États-Unis en 2013 et 2014*

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Sources

Date de publication

Juin 2016

Région

États-Unis

Période d’enquête

2013 - 2014

Notes complémentaires

La source ajoute les informations suivantes : « * Sauf fromage blanc.
** Données provisoires. »

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