Ce graphique indique les ventes des principales marques de confiseries au chocolat vendues en boîtes, sachets ou barres de plus de 100 grammes en valeur aux États-Unis en 2015/2016, en millions de dollars des États-Unis. La marque la plus vendue durant cette période était M&M's avec un chiffre d'affaires supérieur à 616 millions de dollars.

Le marché des confiseries au chocolat aux États-Unis - Informations complémentaires

En 2020, la population mondiale devrait consommer plus de 8,5 millions de tonnes de chocolat. Néanmoins, la forme familière de ce dessert apprécié n'a pas été créée avant la fin du 19e siècle ou début du 20e siècle, lorsque la révolution industrielle a permis de nettement modifier le traitement du cacao. Certains des producteurs visionnaires de chocolat de cette époque, tels que Milton S. Hershey, Henri Nestlé ou les frères Cadbury sont toujours réputés aujourd'hui.

Les ventes totales de chocolat aux États-Unis en 2017 sont estimées à un montant d'environ 22 milliards de dollars et ce pays devrait devenir le plus gros consommateur mondial de chocolat d'ici 2020. Les produits à base de chocolat conditionnés dans des sachets et des boîtes pesant environ 100 grammes sont de loin les types de produits chocolatés les plus populaires aux États-Unis. Le fabricant principal de chocolat du pays est Hershey's, avec une part de marché supérieure à 44 %, suivie de Mars/Wrigley et Nestlé. Mars n'occupe pas la première place de ce classement, mais dispose du produit de confiserie au chocolat favori des Américains : M&M's. Ces confiseries au chocolat colorées, dont la forme ressemble à des pilules, sont nées aux États-Unis en 1941 et proposées en plusieurs variétés, telles que : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat à la menthe, riz soufflé, gâteau d'anniversaire, cacahouètes, noix de coco, cerise ou citrouille.