Ce graphique représente les ventes des principales marques de tortillas et tostadas aux États-Unis en 2015/2016, en millions de dollars des États-Unis. Doritos était la marque la plus vendue aux États-Unis durant cette période, avec un chiffre d'affaires de plus de 1,4 milliard de dollars.

Marché des tortillas et des tostadas aux États-Unis - Informations complémentaires

Aux États-Unis, la cuisine tex-mex, un mélange de cuisine mexicaine traditionnelle et de cuisine américaine venant principalement du sud-ouest des États-Unis, est un style de cuisine très populaire. Les plats tels que le chili con carne ou les fajitas sont devenus de plus en plus populaires dans la partie sud des États-Unis au début du XXème siècle et se sont rapidement répandus dans tout le pays, figurant régulièrement au menu de nombreux Américains. Les snacks à base de maïs, à savoir les tortillas et les tostadas, sont l'une des inventions les plus appréciées de la cuisine tex-mex. Ils peuvent être dégustés en grignotage ou comme apéritifs dans les restaurants tex-mex et mexicains. Un sondage récent indique qu'environ 30 % des Américains adultes des États-Unis déclarent avoir mangé entre un et trois paquets de tortillas lors du mois précédent cette enquête, tandis que 2,5 % déclarent en avoir mangé huit ou plus.

Les tortillas et les tostadas font partie des snacks salés se vendant le mieux aux États-Unis, comme le souligne une étude récente. Avec des ventes pour 2015 de plus de 3,8 milliards de dollars, elles se trouvaient sur la troisième marche du podium des snacks salés, après les crackers et les chips de pommes de terre. Frito-Lay, Inc., une division de PepsiCo, est le premier vendeur de tortillas et de tostadas aux États-Unis. De plus, Frito-Lay possède cinq des dix marques de tortillas/tostadas les plus populaires aux États-Unis, à savoir Doritos, Tostitos, Tostitos Scoops, Santitas et Doritos Jacked. En 2014, PepsiCo était l'acteur principal du secteur des snacks salés aux États-Unis, avec une part de marché de 36 %.