Ce graphique indique la distribution des farines françaises utilisées dans la panification en France en 2015, par type d'usage. Plus de la moitié des farines françaises en volume étaient consacrées à la boulangerie et pâtisserie artisanale.
Répartition des différents usages des farines françaises en volume dans la panification en France en 2015
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ANMF. "Répartition Des Différents Usages Des Farines Françaises En Volume Dans La Panification En France En 2015." Statista, Statista Sàrl, 1 juil. 2016, https://fr.statista.com/statistiques/528854/utilisation-farines-francaises-panification-france/
ANMF, Répartition des différents usages des farines françaises en volume dans la panification en France en 2015 Statista, https://fr.statista.com/statistiques/528854/utilisation-farines-francaises-panification-france/ (last visited mai 26, 2022)