Répartition des ventes alimentaires selon le secteur en supermarché en France 2020

Publié par
Sheelah Delestre,
20 sept. 2022
Les rayons ayant le plus contribué au chiffre d'affaires des enseignes vendant des produits alimentaires en France en 2020 étaient ceux qui vendaient des produits à base de viande. Ils contribuaient au chiffre d'affaires en moyenne à hauteur de 36 % en comprenant les ventes des produits des rayons charcuterie, boucherie et volailles. Les produits laitiers représentaient également une part importante du chiffre d'affaires puisqu'ils y contribuaient à hauteur de 29 %.

D'ailleurs, la plus grosse dépense des ménages dans les grandes et moyennes surfaces en France en 2019 concernait l'achat de viandes, volailles et charcuterie. Presqu'un quart des dépenses alimentaires étaient consacrées à cela.

Distribution des ventes de produits alimentaires en grandes et moyennes surfaces selon le secteur en France en 2020

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Sources

Date de publication

Juin 2022

Région

France

Période d’enquête

2020

Caractéristiques particulières

les enseignes de la grande distribution (Auchan, Carrefour, Casino, Cora, E. Leclerc, Intermarché, Système U)

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